»Anis bis Zitronenmelisse«

Alfons Schuhbeck gilt als der Gewürzepapst unter den Spitzenköchen. Immer wenn es um Chilli, Koriander oder Ingwer geht, ist er in seinem Element und kann unerschöpflich Tipps geben zu ihrer Verwendung und Wirkung. Wie kein Zweiter versteht er es, Gewürze und Kräuter so einzusetzen, dass auch einfache Rezepte eine ganz besondere Note bekommen und bekannte Gerichte plötzlich neu und aufregend schmecken.

Der Meisterkoch gibt hier sein profundes Wissen rund um Chilli und Co. preis. Er erklärt, wie Kräuter und Gewürze ihren Geschmack am intensivsten entfalten können und wie man sie am besten zubereitet und verwendet. Aber Alfons Schuhbeck erzählt auch viel zu Inhaltsstoffen und ihren gesundheitlichen Wirkungen auf den menschlichen Körper.

Markus Othmer, der bekannte Fernseh- und Hörfunkjournalist, moderiert die Veranstaltung und entführt zusammen mit dem Starkoch die Zuschauer in die Welt der Aromen und Düfte.